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 Asperges au mouton

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2 participants
AuteurMessage
Sarah
Moderator
Moderator



Féminin
Nombre de messages : 407
Humeur : Sensible
Date d'inscription : 07/12/2007

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MessageSujet: Asperges au mouton   Asperges au mouton EmptyJeu 27 Déc - 22:00

1 botte d'asperges.
- 3 à 4 côtelettes de mouton.
- 1dl d'huile soit 1 verre à thé.
- 20g de beurre.
- Poivre noir.
- Cannelle.
- 1 jaune d'oeuf.
- 1 oignon.
- 1 tomate.
- 1 citron.

- Persil.
- Sel.


Asperges au mouton Apsergeviande

Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure (a peu pres)

Dans un fait-tout, faire rissoler dans l'huile la viande, avec le sel,
le poivre, la cannelle et l'oignon haché durant 5 minutes.
Couvrir d'eau et laisser cuire 45 minutes doucement.
Après cuisson, ajouter les asperges bouillies et égouttées ainsi que la tomate entière.
Continuer la cuisson une dizaine de minutes.

Faire une liaison avec le jaune d'oeuf, le jus d'un demi citron, le persil haché et quelques cuillères de sauce. Verser le tout sur vos légumes et servir avec un filet de citron.
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Redhat




Masculin
Nombre de messages : 63
Localisation : 43.3-5.4
Date d'inscription : 10/12/2007

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MessageSujet: Re: Asperges au mouton   Asperges au mouton EmptyJeu 27 Déc - 22:30

Sarah a écrit:

Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure (a peu pres)

Merci pour la recette Wink
Mais attendre 1h30 pour manger c'est impossible pour moi Smile geek
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http://www.blackle.com
 
Asperges au mouton
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