J'avoues que de toutes les recettes du monde, la cuisine Algerienne ou meditaranéene ne général est la plus bonne, la plus delicieuse, la plus riche et la plus equilibré diététiquement. Pas trops de piment, piquants, salées, sucrées, et tout ira bien avec la santé. Je pense que les Algeriens ont commencé a connaitre les problèmes de santé quand ils ont commencé a diversifier leur menu au quotidient et a y mettre des ingrédients nouveaux dans leur systeme.